Телятину режем крупными кусками и обжариваем в сковороде до румяной корочки.

Туда же добавляем лук (режу либо кубиками, либо полукольцами - зависит от настроения). Солим, перчим.

Когда лук станет золотистым, заливаем все это вином, чтобы полностью покрывало мясо. Оставляем тушиться на маленьком огне до готовности мяса.

Процесс снятия пробы - самый захватывающий!!!!!

Приятного аппетита!!!