лук нарезать полукольцами, чеснок нарезать можно мелко.

обжаривать до мягкости и золотистости.

залить вином и тушить.

как только загустеет, сцедить через сито.

в сотейнике растворить в этом соусе сыр фетаки (фета, обязательно мягкий)

соль перец приправы как любите, те что сочетаются с мясом.

стейки пожарить, тоже как любите, кто-то кровь любит, кто-то до хруста )

выкладываем на тарелку, поливаем соусом, украшаем тонко нарезанными полосками перца.

подается красное сухое вино к сему блюду...

Приятного аппетита пока писала рецепт кушать захотела )