Мясо режем на кусочки, посолить, поперчить, обжарить на масле,

добавить карри,

шампиньоны резаные,

перец кубиками,

томат, лук и воду(или бульон), так чтобы на 3 \\4 закрывало мясо и тушить 1 -1, 5 часа, курицу поменьше...

в конце добавить молотый миндаль(50 г).

При подаче посыпать рубленой зеленью...