Миндаль залить крутым кипятком на 2-3 минуты, затем обдать холодной водой и очистить от шелухи. Лук мелко нашинковать

И обжарить до золотистого цвета.

Мясо нарезать кубиками

И обжарить до легкой румяности.

Переложить мясо в кастрюлю, добавить лук

И миндаль.

Влить воду, посолить и поперчить по вкусу и тушить мясо до готовности.

Яблоки очистить от семенных коробочек и добаваить к мясу, потушить еще несколько минут.

За это время хорошо перемешать сметану с мукой

и лимонным соком.

вылить соус на мясо, проварить.

Подавать, посыпав мелко нарезанной петрушкой. На гарнир можно подать отварной рис или кус-кус, как у меня. Приятного аппетита!!!