Разделываем кролика на части.

Лук нарезаем кольцами.

Добавляем к мясу соль, специи и лук.

Разводим уксусную эссенцию примерно в двух стаканах воды.

Заливаем мясо так, чтобы покрыть его. Я добавила еще пару ложек майонеза, чтобы жирнее было (можно масло подсолнечное добавить).

Всё перемешиваем и оставляем мариноваться часа на четыре. Я оставляла на ночь, чтобы надежнее :)

Удобнее жарить на решетке. Но у нас её нет, поэтому мы жарили на шампурах.

Мясо получилось очень вкусным, не жестким и сочным!