Лук нарезать не мелко, но и не крупно. Из шампиньонов слить эээ рассол.

Грибы и лук обжарить, добавив перец и паприку.

Печенку нарезать так же, не крупно, но и не мелко.

Обжарить до полуготовности

Чеснок нарезать мелкой соломкой.

Жареные грибы с луком и обжаренную печенку отправить в кастрюльку. Залить данную смесь подобием соуса из сметаны и майонеза.

Тушить до готовности.

Минут за пять до готовности добавить чеснок и соль.

Уже на тарелках посыпать печеночку тертым сырком. Приятного вам аппетита!

П.с. Мне больше всего нравится употреблять это блюдо с макаронами_)