Вот эта вкуснотень - так противно выглядит)))Разморажи ваем, моем, удаляя темные пленочки. Нарезаем на небольшие кусочки.

Нарезаем лук и морковку и обжариваем на растительном масле почти до готовности.

Добавляем нарезанные мозги, посыпеам солью и пречиком и обжариваем все вместе, периодически помешивая, минут 20-30 (до готовности).

Выкладываем на тарелку, украшаем зеленью. Это очень-очень вкусно!!! Приятного аппетита!!!