Вот такая обычная и недорогая кабачковая икра у нас продается. Главное, чтобы икра была жидковатой.

Язык отварить в подсоленной воде. Варить 1.5-2 часа.

Очистить язык от кожи и нарезать соломкой.

Отварить рис.

К вареному рису добавить язык и полбанки кабачковой икры, все хорошо перемешать и прогреть на медленном огне.

При подаче посыпать тертым яйцом и украсить петрушкой.

Яйца и петрушка не только украшения, это часть блюда, без них будет не так вкусно.