Говяжью печень очистить от плёночек, нарезать на небольшие кусочки и пропустить с одной луковицей через мясорубку.

Добавить 3 яйца, молоко, стакан муки

Посолить, поперчить, взбить миксером

Готовим начинку:

2 морковки, натёртые на тёрке, и луковицу, нарезанную полукольцами, поочерёдно обжарить на растительном масле до готовности

Сложить в мисочку и заправить майонезом

100 г любого твёрдого сыра и один плавленный сырок натереть на крупной тёрке, добавить выдавленный чеснок, заправить майонезом, добавить укропчик

Теперь на раскалённую сковородку, смазанную растительным маслом, выливаем тесто и жарим, как блины, с двух сторон минуту-две

Когда первый корж готов, выкладываем его на тарелку, смазываем морковно-луковой начинкой и печём следующий корж

На него кладём сырную массу

И так поочерёдно, пока не закончится тесто

Верх торта украшаем майонезом

Даём пропитаться тортику минимум час, а лучше оставить на ночь в холодильнике

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!