Сердечки помыть.

Прокрутить через мясорубку.

Добавить в фарш яйцо, манку, соль, всё хорошенько перемешать.

Сформировать из фарша биточки, обвалять их в панировке и обжарить до корочки с двух сторон на подсолнечном масле.

Сложить обжаренные биточки на противень, налить немного воды и поместить противень в разогретую до 200 градусов духовку.

Довести биточки до готовности при этой температуре около 1 часа, периодически подливая немного воды на противень, по мере её испарения.

При подаче хорошо полить биточки растопленным сливочным маслом.