Свинину и куриное филе нарезаем на тоненькие пластинки.

Зеленый лук мелко нарезаем.

Затем каждый кусочек отбиваем или раскатываем скалкой, чтобы он был ещё тоньше.

Затем берём свинину и куриное филе по одному пластику, слегка солим с обеих сторон.

Пласт куриного филе равномерно промазываем соусом.

Пластинку свиного мяса кладём сверху куриного с соусом.

Посыпаем сухим базиликом.

Выкладываем немного зеленого лука.

Аккуратно сворачиваем в рулетик и нанизываем на шампур или деревянную шпажку.

На каждом шампуре или шпажке должно быть по 3 мясных рулетика.

Далее выкладываем на противень, обильно смазанный оливковым маслом, и каждый кусочек сверху тоже слегка смазываем оливковым маслом.

Отправляем для запекания в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Шашлыки в итальянском стиле готовы!

На этот раз мы отдыхали в другом месте, рядом с лесом. Делюсь с вами впечатлениями. Это природа Восточной Сибири.

Приятного аппетита и хорошего отдыха!