[url=http://www.povarenok.ru/images/users/29_08_08/48676.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/29_08_08/small/48676.jpg[/img][/url]

Мясо порезать на порционные куски, положить в кастрюлю и залить минеральной водой. Хорошенько помять мясо руками.

Из лимона выжать сок и добавить к мясу с водой.

Лук порезать кольцами и тоже добавить к мясу.

Петрушку (прямо пучком) помыть и положить к остальным ингредиентам (не резать!).

Посолить и поперчить по вкусу.

Оставить мариноваться минимум на четыре часа.

Нанизать мясо на шампуры (можно вперемежку с луковыми кольцами) и приготовить на углях.

Ну это ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Попробуйте и вы!

Приятного аппетита!