Мясо помыть и нарезать кусочками.

Смешать майонез, кетчуп и водку, добавить натертый на мелкой терке лук, посолить, поперчить. Залить полученной смесью куски мяса, все хорошо перемешать и поставить в холодильник на 6 -8 часов.

Из готового мяса жарить шашлык.