Отрезаем ломтик хлеба толщиной примерно 2 см. В ломтике хлеба вырезаем кругленькую дырку, края (корочку) оставляем целыми. На разогретую сковороду наливаем немного подсолнечного масла и кладем хлеб, поджариваем немного с одной стороны, до золотистой корочки, не дольше. Переворачиваем на другую сторону. Разбиваем в дырку яйцо, присаливаем, накрываем крышкой и даем немного поджариться. Затем очень аккуратно переворачиваем на другую сторону и поджариваем снова. Снимаем со сковороды на тарелку, украшаем помидором, майонезом млм кетчупом, зеленью. Приятного аппетита!