Колбасу и сосиски порезать, сыр потереть на крупной терке, измельчить зелень.

Белки отделить от желтков.

На смазанную маслом сковороду выложить колбасу и сосиски, обжаривать до золотистой корочки.

Пока жарится наше мяско =) приготовим массу для омлета: в белки вылить молоко и сливки, посолить. Взбить миксером до образования пенки и вылить все это в сковороду с колбасой и сосисками, накрыть крышкой.

Дальше быстренько взбиваем желтки и равномерно выливаем сверху на белок. Посыпаем сыром и зеленью. Накрываем крышкой и жарим на низкой температуре минут 10.

Получается пышный и вкусный завтрак. Приятного аппетита =)