NewsRbk.ru » Зразы "Птичье молоко" » Версия для печати

Зразы "Птичье молоко"

Опубликованно 2 Мая 2015, в 13:16

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Молоко	1 стак.
Мука	стак.
Масло сливочное	1 ст. л.
Яйцо	2 шт
Сыр твердый	50 г
Фарш мясной	300 г
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Хлеб	1 ломт.

Личные впечатления о рецепте

Оригинальные котлетки-зразы, которые заменят обыденные котлеты. Загляните! Этот рецепт был размещен на сайте в 2008 году пользователем Нюшка под названием "Котлеты "Птичье молоко"" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Зразы "Птичье молоко"

Приготовить фарш, как на котлеты. Я смешала фарш, размоченный хлеб, соль и перец.

Теперь готовим начинку для зраз: вареное яйцо натереть на терке, добавить тертый сыр, соль и перец.

Добавить сливочное масло, все тщательно перемешать.

Готовим зразы: берем 1 ст. л. фарша, в середину кладем 1 ч. л. начинки.

Сделать зразы.

Готовим кляр: взбить молоко, яйцо, муку, соль и перец; консистенция, как жидкая сметана.

Зразы обмакнуть в кляре, положить на горячую сковороду, жарить с двух сторон до золотистого цвета.

Довести зразы до готовности в горячей духовке при температуре 220 градусов примерно 15 минут (можно один раз перевернуть, чтобы не высушился кляр).

Подавать на стол!!!

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5421

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/14751-zrazyi-quotptiche-molokoquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.