- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Штрудель с мясом "Скоро отпуск!"

Опубликованно 2 Мая 2015, в 13:34


Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления
Мука 150 г
Уксус 1 ст. л.
Соль по вкусу
Масло растительное 3 ст. л.
Помидор 2 шт
Лук репчатый 1 шт
Шампиньоны 150 г
Масло сливочное 1 ст. л.
Перец черный по вкусу
Фарш мясной 500 г
Хлеб 2 ломт.
Яйцо 1 шт
Чеснок 1 зуб.
Орех мускатный по вкусу
Сыр твердый 300 г
Желток яичный 1 шт
Молоко 1 ст. л.

Личные впечатления о рецепте
Давно и часто делаю такой штрудель! Очень сытно получается, вкусно, ароматно и достаточно все просто! И в горячем, и в холодном виде одинаково интересно!

Штрудель с мясом "Скоро отпуск!"

Замесить тесто из муки, 0,5 ч.л. соли, растительного масла, уксуса и 4-5 ст.л. воды.

Тесто положить на посыпанную мукой доску. В керамическую миску такого размера, чтобы можно было накрыть тесто налить кипяток и как только она нагреется, слить воду и влажной накрыть тесто.

Минут через 15 миска остынет, снять ее с теста, снова нагреть. Этот прием повторять 3 раза. Благодаря ему тесто получится более эластичным.

На сливочном масле обжарить в течение 5 минут нарезанные ломтиками шампиньоны, лук полукольцами и дольки помидоров (можно добавить болгарский перец соломкой). Посолить, поперчить.

Хлеб замочить в теплой воде, хорошо отжать. Чеснок измельчить и добавить в мясной фарш вместе с хлебом, солью, перцем, мускатным орехом и яйцом. Хорошенько все перемешать.

Тесто тонко раскатать на присыпанной мукой доске, придав ему прямоугольную форму.

Сыр тонко нарезать, выложить ломтики на тесто.

Поверх сыра равномерно распределить фарш, на него - обжаренные овощи.

Свернуть штрудель. Хорошо защипнуть края.

Выложить на смазанный растительным маслом противень, сбрызнуть оставшимся растительным маслом.

Запекать 40 минут в разогретой до 200 градусов духовке.

За 5 минут до готовности смазать штрудель смесью желтка с молоком.

Нарезаем, подаем, кушаем!

Приятного аппетита!!!



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/14870-shtrudel-s-myasom-skoro-otpusk.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.