В фарш добавляем мелко порезанный лук, перец, соль, сметану,яйца

Все хорошо вымешиваем и ставим в холодильник минут на 40

В форму укладываем сформированные шарики, слегка их приплюснув,

и сделав по-середине небольшое углубление

В это углубление можно положить, дополнительно, мелко нарезанный лук

Взбить яйца с майонезом и добавить потертый сыр.

Залить этой смесью котлетки.

Ставим в хорошо разогретую духовку (200 градусов) на 40 минут

Получам такой результат!

Приятного аппетита!