- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Берлинская запеканка с тефтелями

Опубликованно 2 Мая 2015, в 14:23


Время приготовления: 50 минут

Ингридиенты для приготовления
Сыр твердый 150 г
Сливки 200 мл
Сметана 250 г
Лук зеленый 1 пуч.
Помидоры черри 150 г
Картофель 600 г
Масло растительное 1 ст. л.
Сухари панировочные 70 г
Яйцо 5 шт
Лук репчатый 1 шт
Фарш мясной 800 г
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Паприка сладкая по вкусу

Личные впечатления о рецепте
Вкусная запеканка с тефтельками. Подойдет как на тихий семейный ужин, так и на обед-ужин в теплой компании друзей :)

Берлинская запеканка с тефтелями

Лук порезать кубиками.

В мясной фарш добавить лук, 2 яйца, панировочные сухари, хорошо перемешать. Добавить по вкусу соль и перец черный молотый.

Сделать из полученного фарша небольшие тефтельки. На сковороде на растительном масле обжарить с каждой стороны по 6 -7 минут.

Форму смазать жиром, уложить туда картофель, фрикадельки и помидоры.

Если картофель мелкий, то можно его целиком, если крупный, я режу части на 4.

Помидоры иногда использую обычные, не черри, просто режу на несколько кусочков.

Сделать заливку: порезать зеленый лук, смешать его со сметаной, сливками, яйцами (4 шт), добавить соль, перец черный молотый и паприку. Хорошо все перемешать и вылить на картофель, тефтели и помидоры.

Посыпать все тертым сыром и запекать при 180 * примерно 35 минут.

Приятного аппетита!

P. S. Да, по рецепту картофель отварной, но я почти всегда кладу сырой, у меня пропекается. А если варить, думаю, то до полуготовности, а то будет разваливаться...



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/15177-berlinskaya-zapekanka-s-teftelyami.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.