- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Мясной рулет Билла

Опубликованно 2 Мая 2015, в 14:45


Время приготовления: 90 минут

Ингридиенты для приготовления
Фарш мясной 800 г
Сельдерей черешковый 15 г
Лук репчатый 170 г
Масло сливочное 50 г
Петрушка 10 г
Сухари панировочные 20 г
Яйцо 1 шт
Соус по вкусу
Тимьян 1 ч. л.
Бекон 5 ломт.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Личные впечатления о рецепте
Под таким названием заприметила я этот рецепт на сайте "Рецепты вкусного блога". Автор утверждает, что это любимый рулет дизайнера Билла Бласса, который он сам готовит для своих гостей. Состав рулета доступен, приготовление несложное, а на выходе получается вкусное мясное блюдо, которым можно порадовать своего любимого...

Мясной рулет Билла

Необходимые продукты для нашего "дизайнерского" рулета.

Лук репчатый мелко нарезать.

Сливочное масло растопить на сковородке, выложить лук и обжарить его.

Нарезать сельдерей и добавить его к луку, продолжая обжаривать до состояния прозрачности лука.

Говядину и свинину пропустить через мясорубку. Я упростила себе жизнь и купила готовый смешанный фарш. В фарш выложить обжаренный лук с сельдереем.

В фарш добавить нарезанную петрушку, хлебные свежие крошки, яйцо, соус Ворчестер, сухой тимьян, соль и перец.

Слегка перемешайте фарш, чтобы он остался сочным. Смажьте форму маслом. (Я выложила в узкую форму и потом с трудом вытащила рулет). Желательно взять форму пошире и достаточно глубокую, так как жира будет выделяться много.

Из фарша сформируйте рулет.

Сверху рулет смажьте соусом чили.

Затем накройте рулет кусочками бекона внахлест.

Поставьте в духовку запекаться при температуре 200 гр. в течение одного часа.

На этот час Вы можете забыть о рулете, так как поливать его выделившимся соком не надо. Кусочки бекона, постепенно растапливаясь, будут смачивать рулет.

Достаньте рулет из духовки и дайте ему постоять минут 10. Тогда соки не вытекут при нарезке, а втянутся в рулет, и мясо будет более сочным.

Поздравляю всех мужчин сайта с наступающим праздником!

Приятного аппетита!



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/15297-myasnoy-rulet-billa.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.