Наливаем в кастрюльку воду, добавляем соль (1/2 ч. л.), ставим на огонь и доводим до кипения. Пакетики с рисом кладем в кипящую воду и варим на медленном огне 35 минут.

Пока варится рис приготовим мясные грибочки.

Для этого сперва почистим лук, помоем и нарежем кубиками. Обжариваем в оливковом масле до золотистости.

Морковь чистим, моем и трем на мелкой терке.

Мясной фарш (у меня заранее перекрученная свинина) солим (1/2 ч. л.) и перчим.

Добавляем в фарш грибы и обжаренный лук.

Несколько грибочков с большими шляпками оставим для украшения.

Блендером измельчить мясной фарш с грибами до однородной массы.

Из полученной массы сформировать конусные формы и выложить в пароварку.

Для формирования конусной формы я использовала отрезанное горлышко от маленькой бутылочки, очень удобно и быстро :-)

Сверху конусных форм сделать небольшое углубление и одеть отложенные грибочки с большими шляпками. Получились мясные грибочки :-) Готовим на пару 25 минут.

По истечении времени мясные грибочки извлечь из пароварки и можно подавать. Пакетики с рисом вынуть из кастрюльки, дать стечься лишней воде, извлечь рис из пакетиков и выложить в качестве гарнира-подушки к мясным грибочкам. Украсить по желанию.

Мясные грибочки получаются очень нежными, с замечательным грибным вкусом и прекрасно сочетаются с коричневым рисом.

Приятного аппетита!!!