Перекручиваем на мясорубке:

- куриное филе,

- шпинат,

- лук,

- хлеб,

- сыр Фета.

В получившийся фарш добавляем вареный рис, сырые яйца, горчицу, муку, соль и перец, всё тщательно перемешиваем.

Мокрыми руками лепим котлетки и укладываем на лист.

На мелкой тёрке трём небольшой кусочек сыра.

Сооружаем котлеткам сырные шапочки и отправляем в разогретую до 180°С духовку на 30 минут.

Выкладываем готовый продукт на тарелочку и вкушаем…

Приятного аппетита! :-)