Яйца и рис ставим отваривать. Лук мелко шинкуем, морковь натираем на терке и ставим обжаривать

Грибы ставим немного потушить, предварительно разморозив их и посолив

В фарш добавить соль, перец и специи, а так же обжаренный лук с морковью и перемешать

Добавить полстакана воды или чуть больше и отваренный рис, перемешать

Марлю намочить водой и расстелить на столе, выложить на нее фарш и руками распределить толщиной 2 см, в середину выложить обжаренные грибы

Яйца разрезать пополам и выложить дольки на грибы

С помощью марли свернуть рулет

Выложить рулет в смазанный маслом противень и отправить на 30-40 мин в духовку при 200 градусах. В рулете пальцем сделать несколько дырочек, чтобы сок выходил и рулет не порвался

Приятного аппетита