- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Запеченные ежики с сюрпризом

Опубликованно 2 Мая 2015, в 16:07


Время приготовления: 50 минут

Ингридиенты для приготовления
Фарш мясной 500 г
Яйцо куриное 5 шт
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 2 зуб.
Рис 150 г
Кефир 200 мл
Кетчуп 2 ст. л.
Укроп 1 пуч.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Молоко 80 мл

Личные впечатления о рецепте
Думаю, все мамы со мной согласятся, что бывает совсем непросто накормить наших ненаглядных чад вкусными и полезными блюдами, особенно тогда, когда дитя не дружит с аппетитом. Идея блюда, в общем-то, не нова, но выручает исправно. Даже взрослые, получая тарелку, гадают: повезет-не повезет. У сына свой секрет, как нужно выбирать, но с папой он им не делится. Короче, всем нехочухам посвящается.

Запеченные ежики с сюрпризом

Лук и зелень мелко нашинковать, чеснок пропустить через пресс.

В смесь вбить 2 яйца, вылить молоко, перемешать.

Соединить смесь с мясным фаршем, посолить, поперчить.

Очистить вареные яйца, аккуратно вынуть из них желтки.

Желтки отложить в сторону, белки мелко порубить

Нарубленные белки и сваренный до полуготовности рис соединить с фаршем, перемешать.

Начинаем формировать наши ежики. Берем немного фарша в ладонь, разминаем и в середину кладем желток.

Накрываем желток частью фарша и лепим ежик-колобок.

Делаем 3 ежика с яичным желтком, а остальные - без начинки. Размер - по желанию. У меня получилось 6 больших.

Кладем наших ежиков в любую форму с бортиками, застеленную пекарской бумагой, и оставляем немного передохнуть.

Теперь займемся соусом. Добавим к кефиру 1-2 ст. л. томатной пасты или кетчупа (что окажется под рукой), перемешаем.

Зальем ежики соусом и поставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем до образования аппетитной корочки (приблизительно минут 40).

Приятного аппетита, мира и покоя каждой семье. Всех счастливых обладательниц имени Ольга поздравляю с прошедшим Днем Ангела!



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/15603-zapechennyie-ezhiki-s-syurprizom.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.