Приготовьте фарш на котлетки. Для малышей я добавляю тертое яблочко - им очень нравится. Скатываю маленькие шарики (с грецкий орех).

Жарим на раскаленной сковороде до хорошей, коричневой корочки.

Режем сыр тонкими пластиками и выкладываем на каждый почти готовый шарик. Накрываем крышкой и ждем, когда сыр расплывется по шарику.