Берем гречневую крупу "Мистраль". Промываем, заливаем водой 2:1 и ставим вариться.

Как только она закипит, выключаем огонь и оставляем на плите, не снимая крышки. Гречка дойдет сама и в результате получится вкусная и рассыпчатая каша.

Обжариваем лук и морковь, почти до готовности.

Параллельно на растительном масле, обжариваем раздавленный чеснок, до румяной корочки. Снимаем с плиты и оставляем.

В фарш добавляем нарезанную зелень, яйцо, сметану, панировочные сухари, гречку и соль, тщательно перемешиваем.

Добавляем нашу зажарку и еще раз тщательно перемешиваем и "отбиваем".

Силиконовую форму смазываем нашим чесночным маслом..

Берем фарш и "прячем" внутрь помидорку черри, формируем колобок и слегка обмазываем его чесночным маслом.

В следующий колобок спрячем шарик моцареллы...

Используем весь фарш, чередуя начинки.

Выкладываем их в форму, слегка прижимая друг к другу.

Отправляем в духовку на 40-45 минут, при температуре 190*.

Спасибо всем большое за внимание