Сырую мякоть пропустите два раза через мясорубку, заправьте солью, введите рубленые, слегка обжаренные орехи, размягченное масло, разведите сливками и тщательно взбейте массу.

Сформируйте колбаски, смочите в яйце, обжарьте в масле, а затем в духовке доведите до готовности

Подавайте с жареным картофелем, оформите брусникой и зеленью.