Курицу вместе с частью томатов прокрутить на мясорубке.

Фарш обжарить на оливковом масле до полной готовности.

Часть сыра натереть на мелкой тёрке, добавить к фаршу, перемешать.

Оставшиеся томаты очистить от кожицы. Залить кипятком на пару минут, после чего кожа отлично снимается. Нарезать томаты на небольшие кусочки, пюрировать блендером.

В томатную массу добавить пармезановый порошок, сушёный базилик и томатную пасту. Перемешать до однородности.

Духовку разогреть до 180 градусов. Форму смазать оливковым маслом.

Каннеллони начинить фаршем, выложить в форму и посыпать оставшимся сыром.

Залить каннеллони томатным соусом и оставить в духовке на 20 минут при 200 градусах.

Подавать блюдо горячим.

Приятного аппетита,

АА.