В фарш добавить соль, специи, яйцо.

Лук мелко порезать, обжарить с шампиньонами.

Когда начинка остынет, из фарша сделать лепешечку. Удобнее делать зразы на ладони.

Чтобы фарш не прилипал, я опускала руки в холодную воду.

Кладем начинку из грибов.

Сверху закрываем фаршем, края залепляем. Кладем в разогретое масло.

Жарим до готовности.

Парочку зраз я сделала на пару - не менее вкусно!

Приятного аппетита!