Чистим картофель. Нарезаем кубиками.

Перец болгарский нарезаем квадратиками.

Берем казанчик, наливаем растительного масла.

Отправляем в казанчик фарш, хорошо разминаем вилкой, чтобы не слипался.

Через 5 минут добавляем к фаршу болгарский перчик.

Еще через 5 минут добавляем картофель, хорошенько мешаем.

В отдельную чашку наливаем воду, щепотку соли, паприки, базилика, черного перца и крахмала.

Хорошенько перемешиваем и выливаем смесь в казанчик с картошечкой. Хорошо перемешиваем.

После того как закипит вода, ставим казан на медленный огонь на 20-25 минут (зависит от сорта картофеля).

Выключаем огонь и даем настояться картофелю минут 5. Теперь можно пробовать. Приятного аппетита!