- листья щавеля помыть и

Прокрутить на крупной мясорубке (оставшиеся вокруг винта стебли не использовать)

В кипящий бульон вылить измельченный щавель с жидкостью,

...

Довести до кипения, прокипятить 5 -10 минут (жидкость должна стать болотного цвета)

измельченный лук и тертую на крупной терке морковь поджарить (протушить) на

Подсолнечном масле, добавить в кипящую жидкость, довести до кипения, прокипятить 5 минут

Добавить нарезанный картофель, посолить, поперчить,

Варить до готовности картофеля

В порционные емкости натереть на крупной терке яйца,

Налить борщ, добавить сметану (майонез)

Готово!