- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Борщ с фрикадельками

Опубликованно 2 Мая 2015, в 20:16


Время приготовления: 45 минут

Ингридиенты для приготовления
Бульон 2 л
Капуста квашеная 100 г
Свекла 1 шт
Морковь 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Масло подсолнечное 3 ст. л.
Фарш мясной 100 г
Уксус 1 ч. л.
Томатная паста 2 ст. л.
Зелень для украшения по вкусу
Картофель 1 шт
Сахар 1 ст. л.
Желток яичный 1 шт

Личные впечатления о рецепте
Вкусный классический борщик

Борщ с фрикадельками

В готовый говяжий бульон кладем квашеную капусту, предварительно отжав от рассола.

15 минут проварить и добавить нарезанный кубиками картофель. Варить 5 минут.

Свеклу натереть на крупной терке, обжарить в 2 ст.л. масла,

добавить томатную пасту, уксус и сахар. Влить 3 ст.л. воды и тушить 25 минут

На отдельной сковородке обжарить тертую морковку и лук (у меня был красный)

Фарш посолить и поперчить. Скатать маленькие фрикадельки и обвалять их в муке.

В бульон к капусте и картофелю, который проварился 5 минут, добавить фрикадельки и варить еще 10 минут.

Затем добавить обжаренную морковь и тушеную свеклу и варить еще 6 минут. Посолить по вкусу.

Подавать со сметаной и зеленью.



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/16203-borsch-s-frikadelkami.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.