1. ставим кипятиться бульон.

2. как только закипел... сразу на маленький огонь... и убираем пену.

3. кипятим около 90 минут...

4. пока есть время можно заготовить остальные продукты.

Все чистим.

5. мелкой соломкой нарезаем буряк.

6. как на картошку фри - картошку.

7. Марковку и лук... мелкой соломкой... на зажарку.

8. обжариваем лук и морковку... до появления легенькой корочки... добавляем томатнуюпасту (предварительно разводим ее теплой водой 150гр).

Обжариваем на малом огне... пока не будет густым.

9. Вот прошло 90 минут... мяса кусочек попробовали... сварилось.

И начнем!!!

1. добавляем буряк... ждем пока побелеет (около 40 минут)

2. картошка... минут 7

3. Капуста... минут 5...

4. Зажарка... кипит минут 5... добавляем петрушку мелко нарезанную.

Даем настоятся борщу.. минут минимум 30.

Смотрите в видео... там есть секретный ингредиент)))постарался все детально описать.

Приятного аппетита.