В готовый кипящий бульон положить нарезанный кубиками картофель. Варить 5 минут. Добавить шпинат, и варить 10 минут. Далее добавить жаренную морковь и лук. Посолить и поперчить по вкусу. Осторожно понемногу добалять сок лимона, пробуя чтобы не был слишком кислым. Добавить зелень и лавровый лист. Варить еще 2 минуты. Суп готов. Подавать с яйцом , майонезом или сметаной.