Почистить 3 -4 картофелины, поставить варить в 3 -х л. воды. Пусть варится до готовности. Пока она варится, берем одну морковку и одну луковицу (средних) и пережариваем их в 3 -х ст. ложках растительного масла, кладем к овощам квашенную капусту и тушим 30 мин. Вот и картошка сварилась. Теперь ее надо в кастрюле растолочь(воду не сливать), а затем переложить в кастрюлю тушенную капусту. Варим еще 30 мин. Добавляем лавровый лист, рубленный чеснок и солим по вкусу. Да. Вот еще я всегда первые блюда солю перед окончанием варки.