- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Самые обыкновенные щи

Опубликованно 2 Мая 2015, в 20:42


Время приготовления: 120 минут

Ингридиенты для приготовления
Мясо 300 г
Капуста белокочанная по вкусу
Перец болгарский 1 шт
Картофель 3 шт
Помидор 1 шт
Соль по вкусу
Перец черный 5 шт
Лавровый лист 2 шт
Зелень по вкусу

Личные впечатления о рецепте
Рецептов этого замечательного супа на сайте я видела много, решила поделиться своим. Суп получается очень легким, можно даже сказать диетическим.

Самые обыкновенные щи

Суп я обычно варю в большой кастрюле, так что рассчет продуктов именно на нее.

Сначала ставим вариться мясной бульон.

Через 1, 5 часа добавляем в суп мелко нарезанную капусту, лавровый лист и перец горошком. При желании можно добавить бульонный кубик.

Минуток через 10 добавляем нарезанную брусочками картошку.

В это время я обычно достаю мясо из супа, разбираю его на волокна и кладу обратно, так оно будет мягче и сочнее и его будет удобнее раскладывать по тарелкам.

Еще через 10 минут тоненькими дольками режем помидор и болгарский перец (если перец большой, то я беру половинку) и добавляем в щи.

Варим еще 10 минут, солим по вкусу, добавляем рубленную зелень и даем настояться полчасика.

Подаем со сметанкой.

Супчик получается легоньким, а мяско из него можно использовать для приготовления второго, закусок или салатов.

Приятного аппетита! ; -)



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/16310-samyie-obyiknovennyie-schi.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.