- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -
Суп с зеленым горошком
Опубликованно 26 Апреля 2015, в 02:20
Зелёный горошек | 400 гр |
Зелёный лук | 1 пуч. |
Салат-латук | 150 гр |
Бульон | 1 л |
Сливочное масло | 50 гр |
Сахар | по вкусу |
Соль | по вкусу |
Перец черный молотый | по вкусу |
Нежный, деликатный суп из горошка - полезный, легкий суп! В основу этого потрясающего французского супа под названием Суп с зеленым горошком «Сен-Жермен» из зеленого горошка входит куриный бульон. Хотя любителям вегетарианской кухни легко можно заменить его на обычную воду, сдобренную небольшим количеством растительного масла. В итоге еда получается не только вкусной, но и здоровой, лишенной животных жиров. Сидящим на диете кулинарный рецепт легкого супа тоже придется весьма кстати. А горох, как и все бобовые, укрепляет сердечно-сосудистую систему и является отличным источником растительного белка. |
Суп с зеленым горошком
Для начала в небольшую кастрюлю мы вливаем либо куриный бульон, либо обычную воду, добавляем сюда же: зеленый горошек (я варила с консервированным горошком, мне очень понравилось) – около 4/5 от всей его массы; мелко нарезанные зеленый лук и листья салата, соль, перец по вкусу – и, дав вскипеть, убавляем огонь, варим около 30-ти минут. После аккуратно сливаем бульон через дуршлаг, горошек с луком и салатом протираем через сито, чтобы получилось пюре. Вводим в массу сливочное масло и отправляем обратно в бульон. Всыпаем оставшийся зеленый горошек. Ставим на слабый огонь еще минут на пять. Все, наш суп можно разливать по тарелкам.
URL сайта: http://newsrbk.ru/
URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/1632-sup-s-zelenyim-goroshkom.html
Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.
Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.