Сейчас уже можно в продаже найти молодую капусту. Детей от этого супчика не оттащить.

Воду для супа вскипятить.

Куриную грудку нарезать небольшими кубиками.

Морковь, лук, картошку очистить. Лук, картошку порезать кубиками, морковь натереть на терке. В воду забросить нарезанный картофель.

На другой сковороде разогреть растительное масло. Положить лук, обжарить до прозрачности. Добавить морковь. Перемешать и немного обжарить. К моркови с луком положить куриные кубики и хорошо обжарить.

Положить в кастрюльку с картошкой. Посолить, приправить Вегетой, перцем и зеленью.

Нарезать капусту и зеленый лучок. Забросить в кастрюльку и дать покипеть минутки 3. Все - суп готов.

Примечание: всю появляющуюся пену всегда удаляю.