- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Огуречный супчик

Опубликованно 2 Мая 2015, в 21:21


Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления
Вода 1 л
Картофель 6 шт
Лук репчатый 1 шт
Морковь 2 шт
Перец болгарский 2 шт
Огурец 2 шт
Помидор 2 шт
Масло сливочное 100 г
Соль по вкусу
Зелень по вкусу

Личные впечатления о рецепте
«Питательный обед» Очень нежный и полезный! И хочу сказать, что именно такое приготовление в интернете еще не находила! Это любимый летний супчик в нашей семье! Когда я в первые попробовала его, то не поверила, что там вообще есть огурцы :)

Огуречный супчик

Чистим и режем картофель.

Дальше ставим его вариться в бульоне или в воде, в моем случае вода.

Теперь готовим наши овощи, все чистим, моем. Берем блендер и взбиваем лук (если нет блендера, то все овощи натираем на мелкой терке)

Дальше измельчаем морковь.

Следующим перец болгарский.

С огурцов счищаем кожуру, и так же измельчаем.

С помидоров также снимаем кожуру, и все то же самое, измельчаем :)

Потом берем глубокую сковороду типа вок, или просто большую сковородку, кладем в нее масло.

Далее обжариваем лук, но не сильно, потом кладем морковь и чуть- чуть тушим, затем перец, огурец, и в конце томаты! Именно в такой последовательности нужно все класть. Оставить на маленьком огне тушиться.

В это время берем блендер и взбиваем картофель прямо в кастрюле, или же просто можно потолочь давилкой для картофеля.

Далее кладем нашу овощную массу в кастрюлю, и варим еще минут 5. Кладем соль по вкусу, если суп готовим для взрослых, то перчик и базилик.

И наш супчик готов, у него чудесный аромат и нежнейший вкус!

Приятного аппетита!

P.S. Приправить супчик можно ложечкой сметаны!



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/16429-ogurechnyiy-supchik.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.