NewsRbk.ru » Суп-пюре из зеленого горошка

Суп-пюре из зеленого горошка

Опубликованно 2 Мая 2015, в 21:45

Время приготовления: 25 минут

Ингридиенты для приготовления

Горошек зеленый	450 г
Чеснок	1 зуб.
Масло сливочное	50 г
Сливки	150 мл
Бульон	600 мл
Перец черный	по вкусу
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Легкий, нежный, полезный, не требующий возни суп-пюре... что еще нужно?! "... Горошек - любимый овощ нашего детства. Он не только очень вкусный, но и представляет собой уникальное сочетание полезных веществ. Благодаря наличию витаминов В1, В2, В6 и С, а также железа, он является лекарством от усталости, анемии, улучшает умственную деятельность, помогает решить проблемы иммунной системы. Кроме того горошек - отличный источник белка, углеводов, клетчатки, содержит калий, фосфор, цинк. Понижает уровень холестерина, защищает от рака и оказывает благотворное влияние на костную систему... "

Суп-пюре из зеленого горошка

Нарезать мелко чеснок.

В кастрюле с толстым дном растапливаем сливочное масло, добавляем чеснок, размороженный горошек. Тушим 5 минут.

Добавляем куриный бульон и варим еще 10 минут.

Немного остужаем суп, взбиваем блендером или протираем через сито.

Добавляем сливки.

Перемешиваем и нагреваем.

Суп готов, приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/16570-sup-pyure-iz-zelenogo-goroshka.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.