Грибы промойте и отварите в подсоленной воде. Морковь,лук,и капусту нашинкуйте. Помидор кубиками. Лук и морковь обжарьте на растительном масле.Добавьте грибы,помидор и жарьте все вмести 10 мин. В кипящий бульон положите морковь,лук,помидор,грибы и дайте покипеть. Добавьте нарезанный кубиками картофель и варите до готовности картофеля и добавьте капусту . В готовые щи можно влить 1/2 стакана отвара в котором варились грибы. Подавать постные щи из свежей капусты с грибами с зеленью.