NewsRbk.ru » Суп-пюре из брокколи с домашними сухариками

Суп-пюре из брокколи с домашними сухариками

Опубликованно 2 Мая 2015, в 22:26

Время приготовления: 45 минут

Ингридиенты для приготовления

Картофель	1 шт
Морковь	1 шт
Лук репчатый	1 шт
Брокколи	350 г
Сырок плавленый	100 г
Молоко	100 мл
Соль	1 ч. л.
Паприка сладкая	1 ч. л.
Зелень	1 пуч.
Чеснок	1 зуб.
Вода	1 л
Хлеб	7 ломт.

Личные впечатления о рецепте

Нежный и невероятно полезный суп из брокколи, диетический. О пользе брокколи можно говорить бесконечно и как ни странно, но в брокколи содержание витамина С куда больше чем в цитрусовых. Хочу сразу сказать, что мне он не совсем по вкусу, а вот мужу и его родителям очень понравился. Я брокколи до этого дня не ела, поэтому такое ноу-хау не смогла сразу воспринять)

Суп-пюре из брокколи с домашними сухариками

1) Чистим картофель, морковь, лук и брокколи, промываем, режем на небольшие части, заливаем водой и ставим на огонь. Варить примерно 15-20 мин. после закипания (до готовности картофеля).

2) Сливаем наш овощной бульон в отдельную кастрюлю.

3) Овощи размельчаем блендером до состояния однородного пюре добавив зубок чеснока.

4) В бульоне разводим плавленый сырок до полного растворения затем добавляем молоко.

5) Перемешиваем полученную смесь с пюре из овощей, солим, добавляем паприку и ставим на огонь, доводим до кипения и выключаем. В уже готовый суп добавляем измельченную зелень.

6) Хлеб режем на кубики, выкладываем на противень и кладем в разогретую духовку (190 градусов) до того момента как подсохнут. Я люблю хорошо просушенные, а кто-то может и нет.

Разливаем суп по тарелочкам, сухарики так же укладываем в посуду, тут как Ваша фантазия позволяет). И зовем семью к столу!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/16850-sup-pyure-iz-brokkoli-s-domashnimi-suharikami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.