Персики моем, вынимаем косточки.

Заливаем водой и доводим до кипения.

Потом протираем вместе с отваром.

Кладем в массу сахар и доводим до кипения.

Крахмал разводим в 1 /2 стакана холодной воды и вливаем в кипящую массу.

Снова доводим до кипения и снимаем с огня.

Рис отвариваем отдельно и раскладываем по тарелкам.

Заливаем супом и добавляем взбитые сливки.