NewsRbk.ru » Рассольник по-польски

Рассольник по-польски

Опубликованно 2 Мая 2015, в 22:33

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Лук репчатый	1 шт
Сметана	4 ст. л.
Мука пшеничная	1 ст. л.
Огурец	5 шт
Морковь	1 шт
Картофель	3 шт
Бульон	2 л
Рассол	1 стак.
Соль	по вкусу
Масло сливочное	10 г

Личные впечатления о рецепте

Огуркова Зупа. Отличие этого супчика от других вариантов рассольника-в заправке, которая состоит из муки и сметаны. Густое, сытное первое блюдо. Если использовать вместо мясного бульона-овощной или грибной, то получится диетическая, вегетарианская версия.

Рассольник по-польски

В подогретый бульон кладём порезанный кубиками картофель,

отвариваем его до готовности.

Огурцы натереть на терке,

Натертую морковку обжарить с нарезанным луком на сливочном масле.

Добавляем в кастрюлю огурцы, затем обжаренные лук с морковью и вливаем стакан рассола.

В миске размешать сметану с мукой и развести бульоном до консистенции жидкой сметаны.

Вливаем сметану в суп, размешиваем, доводим до кипения.

Всё. Рассольник готов.

Разливаем по тарелочкам, посыпаем любимой зеленью, и кушаем с ржаным хлебушком.

Приятного аппетита и хорошего настроения!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/16881-rassolnik-po-polski.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.