Все что нам понадобится для приготовления рассольника

Лук и морковь измельчить, я делаю это при помощи блендера

Порезать помидоры, половину добавляем к луку и моркови

Пассировать лук, морковь и помидор в течении 5-10 мин в небольшом количестве масла

Порезать соленые огурцы и картофель.

Все овощи выкладываем в кастрюлю, заливаем кипящей водой и варим 15 мин, затем добавляем тушенку, оставшиеся помидоры, зелень, специи и варим до готовности.

Пожеланию можно немного добавить рассола, тогда вкус будет острее.

Подавать можно со сметаной или майонезом кому, что больше нравится. Приятного вам аппетита!