Продукты для супа

Печень очистить от пленки и нарезать соломкой

Моркови и репчатый лук нарезать полукольцами, лук- порей кольцами, петрушку мелко порезать вместе со стеблем

Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить туда овощи, добавить специи и 2 ст л муки, жарить минут 5-6 на среднем огне

Печень залить водой и поставить варить на 10 минут

Через 10 минут в бульон с печенью добавить обжаренные овощи и посолить. Варить еще 20 минут

Затем добавить суп теплые сливки и варить еще 5-7 минут

Суп готов!, по желанию можно добавить в тарелку вареное яйцо. Приятного аппетита!