NewsRbk.ru » Суп-крем из семги с апельсиновым соком

Суп-крем из семги с апельсиновым соком

Опубликованно 2 Мая 2015, в 23:14

Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для приготовления

Семга	300 г
Сельдерей корневой	200 г
Томатная паста	1 ст. л.
Сок свежевыжатый	80 мл
Масло сливочное	30 г
Лук красный	2 шт
Каперсы	1 ст. л.
Сливки	150 мл
Соль	по вкусу
Перец душистый	по вкусу
Водка	50 мл

Личные впечатления о рецепте

Очень нежный рыбный крем-суп с легким сливочным вкусом и приятной апельсиновой ноткой приятно разнообразит Ваше меню. Готовится просто и быстро. Понравится как детям, так и взрослым.

Суп-крем из семги с апельсиновым соком

Корень сельдерея и лук нарезать кубиком.

Обжариваем на оливковом масле, добавляем цедру апельсина.

Семгу помоем и нарежем небольшими кусками.

Добавим сливочное масло, томатную пасту, соль. Перемешиваем.

Выжимаем сок из двух апельсинов.

К рыбе добавляем водку, сок из двух апельсинов, каперсы, черный перец. Заливаем кипятком рыбу с овощами. Варим около 10 минут.

Вытаскиваем рыбу из супа.

Блендером измельчаем содержимое кастрюли. Добавляем сливки. Чтобы суп-крем был еще нежнее, можно протереть его через сито.

Разливаем суп по чашкам, украшаем дольками лимона, зеленью и семгой. Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/17100-sup-krem-iz-semgi-s-apelsinovyim-sokom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.