1. Хорошо чистим рыбу, удаляем жабры.

2. чистим все овощи.

3. Овощи и рыбу нарезаем произвольно... кому как нравится.

4. Варим рыбу 20 минут на очень маленьком огне. (постоянно убираем пену!!!)

5. добавляем овощи. Не перемешиваем!!!

5. когда овощи готовы... пробуем... только тогда доб соль... по вкусу.

6. Готовим Лёк... Берем бульон... добавляем в него много перца и мелко нарезанный чеснок.

7. Даем ухе настояться минимум час.

Все... приятного аппетита )

Для мега ухи... тушим в конце головешку... и добавляем 2 столовых ложки водки.