Сало режем небольшими кубиками, отправляем в казан

Отправляем на огонь, чтобы оно растопилось и позолотилось

Всыпаем нарезанный лук

Обжариваем до прозрачности-золотис тости

Всыпаем паприку, помешивая лук

Добавляем морковь. Вместе с морковью можно добавить, при желании, болгарский перец

Затем мясо

Добавляем любимые специи - у меня коренья, черный перец, базилик, розмарин и адыгейская соль

Доливаем немного воды

Добавляем мякоть помидоров или томатную пасту, солим.

Накрываем крышкой и оставляем мясо тушиться примерно на полчаса до мягкости

Добавляем нарезанный картофель.

Доливаем воду, выравниваем на соль и специи и тушим все дальше до готовности картофеля.

Буквально за 3-4 минуты до выключения добавляем петрушку, чеснок и семена тмина

С хлеба отрезаем верхушку

Выковыриваем аккуратно весь мякиш, делая тарелку

Наливаем супчик и наслаждаемся!

У меня получился суп-гуляш все таки

Сверху посыпала укропом, хлебными крошками и пластинками чеснока

У мужа сперва не было слов, а потом похвалил так, что лучше я не буду писать

Приятного аппетита!