Заливаем грибы кипятком, накрываем тарелочкой, которая по диаметру входит в миску с грибами (необходимо,чтобы грибы не всплывали и вымочились равномерно).

Наутро промываем и откидываем на дуршлаг.

Грибы режем полосками (или как привыкли).

Ставим на огонь кастрюльку с бульоном.

Картофель очищаем, промываем и режем крупными дольками.

Очищенную луковицу режем полукольцами.

На раскаленной сковороде на среднем огне обжариваем лук с грибами. Солим, перчим.

Когда лук и грибы будут почти готовы, вливаем сливки.

Тушим несколько минут под закрытой крышкой.

Грибы добавляем в картофель.

Лучше положить сыр на несколько минут в морозилку.

Трем на мелкой терке.

Всыпаем в суп и кипятим, помешивая, пока сырковая масса не растворится.

Подавать с зеленью....

Приятного аппетита!!!!!